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人気のキャベツレシピを厳選!子どもも喜ぶメイン料理、サラダ、豚肉と一緒に…などのレシピを、幼児誌『ベビーブック』『めばえ』(小学館)に掲載された中から、16品厳選しました!いずれも簡単にできるレシピばかりです♪ メイン料理|人気のキャベツレシピ 【1】キャベツロールツリー ケーキみたいで中身はヘルシー、サラダ感覚の一品! ◆材料 (作りやすい分量) キャベツの葉 小2枚 きゅうり 1/3 かに風味かまぼこ 8本 黄パプリカ、マヨネーズ 各適量 塩 少々 ◆作り方 【1】キャベツは太い芯を切り落とし、半分に切る。熱湯(分量外)に塩を加え、柔らかくなるまでゆでて冷まし、水気を拭き取る。きゅうりは6cm長さの千切りに、かに風味かまぼこは粗くほぐす。黄パプリカは小さい星型で型抜きする。 【2】キャベツを2枚重ね、きゅうり、かまぼこの半量ずつを手前にのせて巻き、4等分に切る。もう1本も同様に作る。 【3】器にマヨネーズを出し、【2】をのせてパプリカを添える。 ◆ポイント ぐるぐる!広げたキャベツの手前に具材を置いて、しっかり巻いていく。 教えてくれたのは 市瀬悦子さんさん フードコーディネーター・料理研究家。「おいしくて、作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、イベント、企業のメニュー開発など幅広く活躍。NHK E テレで子どもの料理番組を監修・フードコーディネートするなど、キッズメニューも得意。 『めばえ』2020年1月号 【2】春キャベツともやしのふんわりお好み焼き 山いも入りでふんわり関西風。柔らか春キャベツもたっぷり!
更新: 2020年10月14日 18:35 時間も手間も惜しい毎日。2展開、3展開とアレンジできる大鍋いっぱいのスープを作って乗り切りましょう。料理家の堤 人美さんに教わります。 撮影・三東サイ スタイリング・矢口紀子 文・松本あかね 新しい味の掛け算。しゃきしゃきサラダ×あったかスープ。 王道の組み合わせ。バターの香る穏やかな味わい。 じゃがいもとたらのパセリたっぷりスープ 【材料(4人分)】 じゃがいも4個(約600g)、パセリみじん切り大さじ4、たら4切れ、A[白ワイン大さじ2、水4カップ、塩小さじ1/3、レモン汁大さじ1、にんにく1かけ(すりおろす)]、バター大さじ1、塩・こしょう各少々 【作り方】 1. じゃがいもは4等分にくし切りにし、5分水にさらす。たらは3等分に切り、塩を振って10分ほど置き、出てきた水分をペーパーで拭く。こしょうを振っておく。 2. 鍋にたら、Aとじゃがいもを入れてひと煮し、煮立ったら弱めの中火で10分ほど煮る。 3. じゃがいもに火が通ったらバターとパセリを加える。 *「サラダをのせる場合、ベースのスープはシンプルが基本です」。じゃがいもとたらはスープとして定番の組み合わせ。材料を1つの鍋で煮込むだけの手数の少なさもうれしい。 色鮮やかなマリネをのせて、味の変化を楽しんで。 紫キャベツのマリネのせ 【材料(2人分)】 上のスープ適量、紫キャベツ100g、塩適量、レーズン大さじ2(25g)、A[オリーブ油・赤ワインビネガー各小さじ2、はちみつ小さじ1/2、塩・こしょう各少々] 1. Aを混ぜておく。 2. 山口もえさんのための「ごほうびお弁当」 | アイスム. 紫キャベツを太めの千切りにし、ボウルに入れて塩を振り、手でよくもんで5分ほど置く。水気をぎゅっと絞り、レーズンを入れ、Aで和える。 3. スープを器に盛り、2を好みの量のせ、混ぜながらいただく。 *「シンプルなスープにちょっと複雑な味のサラダを組み合わせると、変化が出て飽きずに食べ進められます」。白菜の千切りの塩もみや、レタスの玉ねぎドレッシング和えなどでも。 堤 人美(つつみ・ひとみ)さん●料理家。雑誌、テレビ、広告など多方面で活躍中。著書多数。『野菜がおいしいのはスープだから』(学研プラス)ほか。 『クロワッサン』1012号より レシピ の記事を読む 作り置き の記事を読む この記事が気に入ったらいいね!&フォローしよう ※ 記事中の商品価格は、特に表記がない場合は税込価格です。ただしクロワッサン1043号以前から転載した記事に関しては、本体のみ(税抜き)の価格となります。
写真拡大 (全2枚) キャベツはアブラナ科の野菜で、ブロッコリーやカリフラワーの仲間です。コラーゲンの生成に関わるビタミンCが豊富で、キャベツから発見されたビタミンU(キャベジン)を含んでいます。生でも加熱してもおいしく食べられるキャベツ。いろいろな調理法で楽しみましょう。 ・今すぐ読みたい→ ダイエット効果を高める3つの食べ物とは?
TOP レシピ サラダ 【31日は菜の日】野菜ソムリエ直伝「3つのごちそうサラダ」と絶品ドレッシングのレシピ 毎月31日は「菜の日」。ひと皿でたっぷりの野菜が摂れて、メインディッシュにもなる「ごちそうサラダ」のレシピをご紹介します。健康のために野菜は食べたいけれど、食べ方がマンネリ化しがちな方必見です。今日はいつもよりちょっと豪華なサラダを作ってみませんか? ライター: 生井理恵 ベジ活アドバイザー/野菜料理研究家 父の糖尿病をきっかけに食習慣の大切さと野菜と果物の素晴らしさに目覚める。野菜と果物がカラダに果たす役割の大きさと、食べることを楽しむココロの大切さを様々な世代へ伝えることを… もっとみる 美と健康に役立つ。3つのごちそうサラダレシピ Photo by 生井理恵 毎月31日は「菜の日」。" 一日5皿分(350g)以上の野菜と、200gの果物を食べましょう" をスローガンにした健康増進運動を推進する、ファイブ・ア・デイ協会が制定したものです。 皆さんは、毎日どのくらいの野菜を食べていますか?体に良いとはわかっていても、350gもの野菜を毎日食べるのはむずかしいですよね。 そこでおすすめしたいのが、野菜とお肉や魚、大豆製品を上手に組み合わせる ごちそうサラダ 。ひと皿でしっかり野菜が摂れて、メインディッシュにもなるサラダです。 この記事では、ごちそうサラダのレシピと、それに合うドレッシングのレシピを3つご紹介します。毎日の食卓に、ぜひお役立てください。(※1) 1. グリルチキンのボリューミーごちそうサラダ(調理時間:10分) サラダの定番野菜であるレタス、キュウリ、トマトに、グリルした鶏もも肉や紫キャベツを加える、満足度の高いひと品です。 紫キャベツは普通のキャベツと比較すると、ビタミンCや、カリウム、亜鉛などのミネラル分が豊富。さらに、腸内環境を整えるはたらきがある食物繊維もたくさん含んでいます。いつものサラダに紫キャベツの色味が入ると、栄養面だけでなく、見た目もグッとおしゃれになるのでおすすめですよ。 また、合わせるごま油風味の中華ドレッシングは、野菜が苦手な人でも思わず手が伸びてしまう、クセになる味わいです。(※2, 3, 4) ・レタス……100g ・紫キャベツ……50g ・キュウリ……40g ・ミニトマト……40g ・鶏もも肉……2分の1枚 ・塩……適量 ・こしょう……適量 【中華ドレッシング】 A お酢……小さじ1杯 A 砂糖……小さじ1杯 A ごま油……小さじ1杯 A 醤油……小さじ1杯 1.
まとめ キャベツは年間を通して店頭に並び、食卓にも頻繁に登場し、あらゆる料理に重宝する野菜です。 キャベツは、季節に応じて味が微妙に異なり、選ぶときに見るべきポイントにも差があることを解説しました。 その時期のキャベツに適した選び方をすることで、新鮮で美味しいキャベツが手に入ります。 キャベツ全般に共通するポイントと、季節によって異なるポイントを覚えておきましょう。 半分にカットしたキャベツや、紫キャベツも購入するときには、見るべきポイントがありました。
酸っぱいのが良い方や、甘味のある方が好き な方は、お酢や塩の量を調節してお好みで 作ってみてくださいね! 紫キャベツの漬物の保存方法と期間は? 紫キャベツの漬物の保存は、必ず冷蔵庫に 入れるようにしましょう。 保存期間は、 冷蔵庫で5日を目安に食べてください。 漬かり過ぎると、 酸っぱくなって味が落ちてしまいますよ。 漬物の関連記事
© 東洋経済オンライン 「キャベツの腸活効果」と「さらに効果的に食べる4つの秘訣」について解説します(写真: COMOC Sizzle/PIXTA) 世界的に著名な自然療法士でオステオパシストのフランク・ラポルト=アダムスキー氏。1992年に発表された「アダムスキー式腸活法」は30年近く欧州で愛され続け、その「腸活メソッド」を紹介する著作は、本国イタリアのみならず、ドイツ、フランス、スペイン、ポルトガル、ベルギー、トルコなど世界中で話題になっている。 「アダムスキー式腸活メソッド」は、の食事法(ダイエット)部門(2017年)で「最も検索されたキーワード」ベスト3に選出されたほどで、その全メソッドを記した著書『腸がすべて』は、日本でも4万部のベストセラーになるなど、話題を呼んでいる。 訳者の森敦子氏が本書の翻訳を通して感じたのは、「食べ物は『何を食べるか』ではなく、『何と組み合わせて食べるか』が大事」ということ。 では、アダムスキー氏の提唱する「最高の腸を手に入れるための組み合わせ」はどうやって食卓に取り入れればいいのだろうか?今回は、本書の翻訳を手掛けた森氏が、「キャベツの腸活効果」と「さらに効果的に食べる4つの秘訣」について解説する。 今が旬の「キャベツ」は「腸活スーパーフード」!
残業はありますか? 残業は現場の状況に応じ生じます。患者さんそして働く職員の安全が保たれるよう、互いに助け合い、管理者は常に改善に努めています。 寮・周辺環境 Q. 寮はどこにありますか?色々と具体的に知りたいです。 寮は全部で7か所(葛飾医療センターに1つ、他3病院は各2か所ずつ)あります。※写真・寮費等は 「 福利厚生」 をご覧ください。 また、設備面詳細は、募集要項をご覧ください。 Q. 寮の見学はできますか? 病院就職説明会の後、希望者に寮見学を行っています。また、インターンシップや説明会に参加した際には、ぜひ実際住んでいるスタッフに色々と聞いてみてください。(パンフレットP13-14)や 「 福利厚生」 もあわせてご覧ください。 *2020年12月現在、新型コロナウイルス感染予防のため、病院就職説明会はオンラインでの開催となっております。その中で寮の動画をお見せしています。 Q. 病院から自宅が近い場合でも、希望したら入寮できますか? 則的に自宅から90分以上通勤にかかる方が対象となります。ただし、空室があれば通勤90分以内でも入寮可能ですので、まずは希望を伺います。 Q. 在寮期間はありますか? 在寮期間は5年間となります。なお、途中入寮は不可となります。 Q. 希望の寮に入れますか? 基本的に第1希望への入寮となりますが、みなさんの希望と空室状況のバランスにより、希望に沿えない場合もあります。 Q. 看護師の異動先が合わないから辞めたい…人間関係やミスでストレス. 寮に入らず1人暮らしをした場合は、何か補助がありますか? 賃貸住宅を本人名義で契約した場合、19400円/月の住宅費補助手当が支給されます。(※2020年度実績) ユニフォーム・福利厚生 Q. ユニフォームはどんな種類がありますか? 男性は2種類・女性は4種類あります。その日の気分で、好きなタイプを着用して働くことができます。 入職時に4着、その後は毎年1着貸与されます。すべてパンツスタイルで、白・柄・カラーがあります(パンフレットP14に写真掲載)。 Q. ユニフォームのクリーニングは、有料ですか? クリーニングは無料です。院内にクリーニング受付があり、そちらで日曜以外常時受け付けております。 Q. レクリエーションにはどのようなものがありますか? 盆踊り大会やボーリング大会、部活動などがあります。 その他、ボランティアとして、季節ごとのコンサートなど職員の趣味や特技を生かしたイベントは患者さんにも大変好評で、多職種間の交流の場ともなっています。詳しくは 「福利厚生」 をご覧ください。 Q.
おわりに 新しい部署で新しい経験を積むことは、ナースとして決して無駄にはならないと思います。ちょっと勇気がいりますが、新しい自分を開拓するための挑戦と捉えてはいかがでしょう。 異動という経験を糧にできるかどうかは自分次第です。 ナースの皆さんの新しいスタートが、有意義なものになりますように! 本コンテンツは、看護師監修のもと、ページ公開時の調査、情報などに基づき記述されたもので、正確性や安全性を保証するものでもありません。実際の内容は各専門機関の最新情報をご確認いただきますようお願いいたします。 本コンテンツの情報により発生したトラブル、損害、不測の事態などについて、当社は一切の責任を負いかねますので、予めご了承ください。 ※コンテンツの日付け表記ついて「公開日…ページを公開した日」、「最終更新日…情報を更新した日」、「変更日…システムやデザインの変更を行った日」をそれぞれ指します。 「ナースハッピーライフ」の最新情報をチェックしよう 当サイトは、 「あした仕事で使う知識を学べる」 ナース専用のハウツーサイトです。 Facebook または Twitter で最新情報をチェックして、職場の同僚と差をつけよう! Follow us!
異動経験2回あります。2回とも自分で希望しました。今の職場でやり尽くした感があって、「もっと違う分野を見たい!」と思ったから異動させてもらったけど、とてもいい経験になりました。ちなみに、つらすぎて逃げるようにして病院を辞めた経験も2回ありますが、それもまたありかと。環境が変われば自分に合う場所も必ず見つかります。 (れいさん) 異動は自分の意向も少し考慮してもらえるので、機会があれば「今後こういう方向に進みたい」ということを伝えるようにしています。 (たまさん) 仕事内容や環境が合う・合わないはマジで人それぞれなので、つらいと感じたら異動願いや転職をマジで考えた方がいい。 (木林 森蔵さん) 自分から異動を希望したことがある人も多し! やりたいことのためだったり、自分に合う環境を探すためだったり、理由はさまざま。 仕事を続けていくからこそ、「自分がどうしたいか」と考えるのって大事ですよね。 もちろん、異動だけじゃなく転職だって選択肢のひとつ!看護師資格は可能性無限大(❁´◡`❁) 異動でレベルアップ!成長につながった♪ 結局プラスになる。 (はるさん) 異動すると違う世界が見れて、また成長できます。 (ひろみさん) 病棟間異動も病院間異動もあります。どこへの異動も楽しんだもん勝ち!覚えなきゃいけないものも多いけど、それは自分の力になるし、新しい出会いでまた1つ自分が成長すると思う。仕事も人も楽しんでいいとこ見つけると何でも楽しめる!